1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；6、督导服务员认真落实门店规章制度；7、搞好本班组与其他班组的协调；8.做好班组员工考勤、培训工作。
成都市亿盛集团起步于2012年开业的维也纳酒店，成都七星万达广场店，现已在中国及海外拥有多家不同品牌酒店及专业洗涤公司，拥有独立的OTA及新媒体运营团队，旗下酒店全年平均入住率均超95%，RP在中高端酒店名列前茅，独立运营多家中高端餐饮， 涵盖中餐、西餐、日式料理及融合菜，自创西餐品牌，并拥有成熟的市场营销团队
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